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restaurant traditionnel amboise
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Menu du Jour
18.5€
Notre Menu du Jour change quotidiennement. A consulter sur l'Ardoise.
Proposé par
Menu Enfant
13.9€
( Jusqu'à 12 ans )
Entrées
Quiche à la rillette de tours et au rillons
ou
Samoussa de légumes sauce ketchup
Plats
Escalope de dinde sauce à l'échalote, gratin dauphinois
ou
Linguine au saint-maure cendré
Desserts
Pancake sauce carambar
ou
Pavlova à la clémentine et au kiwi
Proposé par
L'Étape
29.9€
Entrées
Quiche à la rillette de tours et aux rillons de touraine sur lit de mâche
ou
Samoussa de légumes, sauce au yaourt fermier d'azay sur cher épicé aux cinq saveurs créoles de « terre exotique »
Plats
Linguine au sainte maure cendré de la fromagerie deshamps
ou
Ballottine de dinde au chorizo et aux épinards sauce à l'échalote, gratin dauphinois
Desserts
Assiette de deux fromages de touraine
ou
Pancake façon pain perdu sauce carambar
ou
Pavlova à la clémentine et au kiwi
Proposé par
La Bonne étape
39.9€
Entrées
Cappuccino de saint jacques, avocats et citron vert
ou
Ballottine de saumon fumé par nos soins à l’œuf poché, crème à ail et fines herbe d'azay sur cher
Plats
Truite poêlée aux amandes et sa poêlée de légumes
ou
Rognons de veau sauce madère et écrasé de pomme de terre de la ferme de glatigny
Desserts
Assiette de 3 fromages de touraine
ou
Tarte tatin et sa glace artisanale à la vanille
ou
Moelleux au chocolat et son sorbet artisanal à la banane
Proposé par
Le gourmand
46€
Entrées
Le foie gras de canard en 3 texture
ou
Profiterole d'asperges et pamplemousses sauce mousseline, espuma de betteraves et copeaux de tommes de brebis de limeray
Plats
Croustillant de sandre au beurre blanc, risotto au safran et légumes
ou
Souris d'agneau confites sauce au thym, écrasé de pommes de terre de la ferme de glatigny
Desserts
Plateau de fromages de touraine
ou
Sorbet ananas arrosée de punch au rhum « pinacolada » de l'arromarangé de chargé
ou
Pudding, faiselle d'azay sur cher aromatisée au sirop de yacon et fraies
Proposé par
Nos Entrées
Quiche Tourangelle sur lit de mâche
prix: 14.00€
14.00€
Samoussa de légumes, sauce au yaourt fermier d'Azay sur Cher épicée aux 5 saveurs créoles de Terre éxotique
prix: 13.00€
13.00€
Cappuccino de Saint Jacques, avocats et citron vert
prix: 17.00€
17.00€
Ballottine de saumon fumé par nos soins à l’œuf poché, crème à ail et fines herbe d'Azay sur Cher
prix: 18.00€
18.00€
Profiteroles d'asperges et pamplemousses sauce mousseline, espuma de betterave rouge et copeaux de Tommes de Brebis de Limeray
prix: 21.00€
21.00€
Le foie gras de canard en 3 textures
prix: 23.00€
23.00€
Proposé par
Nos Poissons
Truite poêlée aux amandes et ses petits légumes
Prix: 23.00€
23.00€
Croustillant de sandre au beurre blanc, risotto au safran et ses légumes
Prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
Nos Viandes
Ballottine de dinde au chorizo et aux épinards sauce à l'échalote de la Ferme de Glatigny, gratin Dauphinois
Prix: 17.00€
17.00€
Rognons de veau sauce Madère et écrasé de pomme de terre de la Ferme de Glatigny
Prix: 24.00€
24.00€
Souris d'agneau confite sauce au thym, écrasé de pommes de terre de la Ferme de Glatigny
Prix: 32.00€
32.00€
Proposé par
Nos plats végétariens
Linguine au Sainte Maure cendré de la fromagerie Deshamp
Prix: 14.00€
14.00€
Salade parsemée de Samoussa de légumes
Prix: 16.00€
16.00€
Proposé par
Nos Fromages
Assiette de 2 fromages de Touraine
prix: 4.80€
4.80€
Assiette de 3 fromages de Touraine
prix: 6.50€
6.50€
Plateau de fromages de Touraine
prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Nos Desserts
Pancake façon pain perdu sauce Carambar
prix: 8.00€
8.00€
Pavlova à la clémentine et au kiwi
prix: 8.00€
8.00€
Tarte Tatin et sa glace artisanale à la vanille
prix: 9.50€
9.50€
Moelleux au chocolat et sa Sorbet artisanale à la banane
prix: 9.50€
9.50€
Pudding, faisselle aromatisée au sirop de Yacon, fraises
prix: 9.90€
9.90€
Sorbet ananas arrosé de Punch au Rhum « Pinacolada » de l'Arôm'arrangé de Chargé
prix: 10.00€
10.00€
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