La Bonne Etape
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La Carte
Menu du Jour 18.5€
Notre Menu du Jour change quotidiennement.
A consulter sur l'Ardoise.
Proposé par 
Menu Enfant 14€
( Jusqu'à 12 ans )
Entrées
Assiette du terroir
ou
Profiterole de melon glacé au jambon cru
Plats
Escalope de dinde, gratin dauphinois
ou
Cassolette de merlu sauce crustacés et son risotto aux carottes
Desserts
Ile flottante au caramel
ou
Coupe de glace vanille -fraise
Proposé par
L'Étape 29.95€
Entrées
Salade à la tourangelle
ou
Profiterole glacée au melon et jambon cru arrosée de pineau des charentes
Plats
Cassolette de merlu sauce crustacés, risotto aux carottes
ou
Andouillette au vouvray sauce moutarde à l'ancienne,
écrasé de pommes de terre de la ferme de glatigny
Desserts
Assiette de deux fromages de touraine
ou
Pavlova aux fruits rouges
ou
Île flottante au caramel
Proposé par
La Bonne étape 39.95€
Entrées
Assiette de saumon fumé, crème ail et fines herbes
et tuiles de brebis de limeray
ou
Tatin d'aubergine, burrata et pignons de pin
Plats
Croustillant d'eglefin sauce tomate sur lit de ratatouille et riz aux échalotes
ou
Rognons de veau sauce madère,
écrasé de pommes de terre de la ferme de glatigny
Desserts
Plateau de fromages de trois touraine
ou
Coupe de pêche melba
ou
Crème brûlée à la vanille
Proposé par
Le gourmand 46.95€
Entrées
Les gourmandises du chef
(foie gras, tartare de saumon, profiterole au melon )
ou
Œuf poché, crémeux de courgettes, gambas et œuf de lompes
Plats
Filet de bar, sauce petits pois,
tomates cerises et risotto
ou
Filet de bœuf sauce vigneronne,
gratin dauphinois et ratatouille
Fromage
Assiette de trois fromages
Desserts
Déclinaison de desserts (pavlova, ile flottante,crème brulée, pêche)
ou
Dessert à la carte
Proposé par
Nos Entrées
Salade à la Tourangelle (Sainte-Maure, rillons et rillettes de Tour)
prix: 12.00€
12.00€
Profiterole glacée au melon et jambon cru arrosée de Pineau des Charentes
prix: 12.00€
12.00€
Assiette de saumon fumé, crème ail et fines herbes, tuiles de tomme de brebis
prix: 16.00€
16.00€
Tatin d'aubergine, urrata et pignon de pin
prix: 15.00€
15.00€
Œuf mollet aux gambas, courgettes et œuf de lompe
prix: 17.00€
17.00€
Gourmandises du chef
Foie gras, saumon fumé, profiterole au melon
prix: 19.00€
19.00€
Proposé par
Nos Viandes
Andouillette au Vouvray sauce moutarde à l'ancienne , écrasé de pomme de terre
prix: 17.00€
17.00€
Rognons de veau sauce Madère, écrasé de pomme de terre
prix: 22.00€
22.00€
Filet de bœuf sauce vigneronne, gratin dauphinois et ratatouille
prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
Nos Poissons
Cassolette de merlu sauce crustacés, risotto et légumes
prix: 17.00€
17.00€
Croustillant d'Eglefin sauce tomate, riz éet ratatouillechalotte
prix: 21.00€
21.00€
Filet de bar sauce petits poids, tomates cerises et risotto
prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
Nos Fromages
Assiette de deux fromages de Touraine
prix: 4.80€
4.80€
Assiette de trois fromages de Touraine
prix: 6.50€
6.50€
Proposé par
Nos Desserts
ïle flottante au caramel
prix: 7.00€
7.00€
Pavlova aux fruits rouges
prix: 8.50€
8.50€
Coupe de pêche Melba
prix: 9.00€
9.00€
Crème brûlée à la vanille bourbon
prix: 9.00€
9.00€
Déclinaison de desserts
prix: 9.50€
9.50€
Proposé par
Nos plats végétariens
Proposé par
Nos producteurs locaux
Ferme de glatigny (échalotes, oignons et pommes de terre)
lait ptits loup (Azay sur Cher),
Famille Deschamps (fromage de chévre et farine bio),
boucherie Gallais , Prim'frais (Nazelles négron), les Grands Villepins (Montreuil en Touraine)Les vergers de la Manse (Sepmes), La bergerie du bois d'Enhus(Limeray) ,Terre exotique (Rochecorbon),L'Arôm Arrangé (Chargé), la ferme de la Gautraie (Sonzay)
La liste des allergènes contenus dans nos plats est disponible au bar
Boissons non comprises, service inclus
Nom de la société : SARL VERRIER CM
Numéro de Siret : 532704822
Nom du responsable : Myriam Verrier
Adresse : 962 Quai des Violettes 37400 AMBOISE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL VERRIER CM
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL VERRIER CM
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL VERRIER CM
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WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
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