La Bonne Etape
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La Carte
Menu du Jour 19.9€
Notre Menu du Jour change quotidiennement.
A consulter sur l'Ardoise.
Proposé par 
Menu Enfant 14.99€
( Jusqu'à 12 ans )
Entrées
Tagliatelles de concombre et sauce au yaourt de brebis de limeray
ou
Rosette du terroir façon bruschetta
Plats
Escalope de dinde sauce au curry à la mangue de terre exotique, gratin dauphinois
ou
Cassolette de meules sauce crustacés, risotto aux courgettes
Desserts
Assiette de sainte maure cendré
ou
Riz au lait façon crème brûlée
ou
Coupe de glace à la vanille et à fraise
Proposé par
L'Étape 29.99€
Entrées
Tagliatelles de concombre, œuf poché et sauce au yaourt de brebis de limeray
ou
Assiette du terroir façon bruschetta
Plats
Ballottine de dinde aux artichauts sauce au curry à la mangue de terre exotique et gratin dauphinois
ou
Cassolette de merlu sauce crustacés, risotto aux courgettes
Desserts
Assiette de deux fromages de touraine
ou
Tartelette vigneronne au chinon
ou
Riz au lait façon crème brûlée
Proposé par
La Bonne étape 39.99€
Entrées
Profiterole garni de confit d'oignons et belle de touraine, magret de canard fumé et sauce au balsamique
ou
Marbré de merlan, persillade à l'ail des ours, perles de yuzu et chips de carottes
Plats
Sauté de lapin à la bière blonde d'amboise, légumes de saison
ou
Truite poêlée aux amandes, risotto aux courgettes
Desserts
Assiette de trois fromages de touraine
ou
Pavlova aux fraises de touraine
ou
Entremet au chocolat et aux fruits de la passion
Proposé par
Le gourmand 46.99€
Entrées
Asperges vertes, cromesquis de hareng crème de navet et pickels de radis
ou
Assiette de foie gras mi-cuit, chutney à la mangue et brioche toastée
Plats
Filet de bœuf sauce café de paris, gratin dauphinois et tajine de légumes
ou
Filet de cabillaud farci aux petits pois et au chorizo sauce au coles de bergerac, risotto de courgettes
Fromages
Rosette de deux fromages de touraine
Desserts
Croffle au spéculoos, crème glacée au caramel beurre salé
ou
Baba à la mangue arrosé de punch au rhum mangue - passion de l'arrom' arangé chargé
Proposé par
Nos entrées
Burrata, tomates colorées et son granité
prix: 12.50€
12.50€
Assiette du terroir façon bruschetta
prix: 12.50€
12.50€
Coque en feuilletage garniede crème de Sainte-Maure, brunoise de concombre au miel
prix: 14.50€
14.50€
Ballotine de saumon fumé à l'ail des ours, perles de Yuzu et crème fouetté au citron
prix: 15.00€
15.00€
Tataki de thon rouge sauce aigre douce et crème de carottes
prix: 19.00€
19.00€
Assiette de foie gras mi-cuit, chutney à la mangue et brioche toastée
prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
Nos viandes
Ballottine de dinde aux artichauts sauce au poivro,n rouge , gratin dauphinois
prix: 17.30€
17.30€
Emincé de veau au "curry à la mangue" de chez Terre exotique, tomate au thym de france et écrasé de pomme de terre
prix: 22.00€
22.00€
Filet de bœuf sauce café de Paris, Gratin dauphinois et fagot d'haricots vert
prix: 29.00€
29.00€
Proposé par
Nos poissons
Cassolette de merlu sauce crustacés, risotto aux courgettes
prix: 17.00€
17.00€
Truite poêlée aux amandes, risotto aux courgettes
prix: 20.00€
20.00€
Filet de cabillaud farci aux petits pois et au chorizo sauce au Côtes de Bergerac, risotto aux courgettes
prix: 25.00€
25.00€
Proposé par
Nos Fromages
Assiette de deux fromages de Touraine
prix: 5.00€
5.00€
Assiette de trois fromages de Touraine
prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Nos Desserts
Aumoniè d'abricots
prix: 9.10€
9.10€
choux glacé à la vanille et fruits rouges
prix: 9.20€
9.20€
Péche Melba
prix: 9.70€
9.70€
Sablé breton et ses framboises, ganache chocolat
prix: 9.80€
9.80€
Croffle au spéculos, crème glacée au caramel beurre salé
prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Nos producteurs locaux
Ferme de glatigny (échalotes,oignons et pommes de terre)
lait ptits loup (Azay sur Cher),Famille Deschamps (fromage de chévre et
farine bio),boucherie Gallais , Prim'frais (Nazelles négron),
les Grands Villepins (Montreuil en Touraine)Les vergers de la Manse
(Sepmes), La bergerie du bois d'Enhus(Limeray) ,Terre exotique
(Rochecorbon),Brasserie d'Amboise (Bière d'Amboise )
La liste des allergènes contenus dans nos plats est disponible au bar
Boissons non comprises, service inclus
Nous acceptions les ANCV Connect dans notre restaurant.
Nom de la société : SARL VERRIER CM
Numéro de Siret : 532704822
Nom du responsable : Myriam Verrier
Adresse : 962 Quai des Violettes 37400 AMBOISE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL VERRIER CM
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL VERRIER CM
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL VERRIER CM
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
